วันที่ 19 กรกฎาคม 2568 เวลา 09.00 น. (ตามเวลาท้องถิ่น ณ มณฑลเจียงซี) นายศุภสัณห์ ศิลป์ชูศรี พาณิชย์จังหวัดแพร่ และนางสาวพิชญา จีปน นักวิชาการพาณิชย์ชำนาญการ เข้าศึกษางาน บริษัท เครื่องจักรการเกษตรเจียงวาน จำกัด ที่ผลิตเครื่องจักรชาของอำเภออู๋หยวน ก่อตั้งขึ้นในช่วงปี 1980 เป็นหนึ่งในสิบบริษัทเครื่องจักรกลการเกษตรสำหรับการผลิตชามืออาชีพชั้นนำของประเทศ สั่งสมประสบการณ์อันยาวนานในการผลิตเครื่องจักรสำหรับการผลิตชา สืบทอดวัฒนธรรมองค์กร ประสบการณ์การผลิตแบบดั้งเดิม บุคลากรที่มีความสามารถทางเทคนิค โดยร่วมมือกับมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ทั้งในและนอกมณฑล เพื่อพัฒนาสายการผลิตชาอัตโนมัติและอัจฉริยะ รวมถึงอุปกรณ์ชงชาที่ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีการพัฒนาเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง จนเครื่องจักรผลิตชาได้รับการยกระดับจากเครื่องจักรแบบเดี่ยวแบบดั้งเดิมมาเป็นสายการผลิตอัตโนมัติและอัจฉริยะ ครอบคลุมชาที่มีชื่อเสียงจำนวนมาก ชาบริสุทธิ์ และอื่น ๆ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัทจำหน่ายให้กับแหล่งผลิตชาขนาดใหญ่ทั่วประเทศ และได้รับการยอมรับจากบริษัทชาและเกษตรกรผู้ปลูกชา / เวลา 10.30 น. คณะฯ ได้ลงพื้นที่ตลาดสด ถนนจินชาน อำเภออู๋หยวน มณฑล เจียงซี สำรวจตลาดสด ที่มีร้านค้าหลากหลาย ทั้งร้านภายในอาคารและแผงร้านหน้าอาคาร มีชื่อป้ายแต่ละร้าน รวมถึงแผงตามถนนทางเดินที่ชาวบ้านนำของมาวางขายเอง ส่วนใหญ่จะปิดป้ายราคาชัดเจน และที่น่าสนใจคือการชำระเงิน แม้กระทั่งแผงเล็ก ๆ ที่ขายริมถนน มีการอำนวยความสะดวกให้ลูกค้านอกจากเงินสดก็ชำระเงินผ่านออนไลน์ด้วยมือถือได้ / และเวลา 14.30 น. ได้เรียนรู้ทฤษฎีเกี่ยวกับเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์แปรรูปผลไม้ ถ่ายทอดความรู้โดย ดร.เฉิน ข่าย จาก Shangrao Normal University โดยเนื้อหาเกี่ยวกับความจำเป็นของการแปรรูปผลไม้ เทคโนโลยีการแปรรูปผลไม้แบบต่าง ๆ อาทิ การอบแห้ง(ลดความชื้น) , การอบแห้งด้วยลมร้อน(AD), การแช่เยือกแข็ง(FD), การอบแห้งด้วยไมโครเวฟ, กาอบแห้งด้วยสเปรย์, การอบแห้งแบบแก้ว(GD) เทคโนโลยีการทอดแบบสุญญากาศ เป็นต้น รวมถึงประโยชน์ข้อดีข้อเสียของแต่ละวิธี ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุตสาหกรรมชาอู๋หยวนเจียงซี เขตอู๋หยวน มณฑลเจียงซี
การสัมมนาฯ ดังกล่าว จัดโดยศูนย์บริการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศ กระทรวงเกษตรและกิจการชนบท โดยมีกระทรวงพาณิชย์แห่งสาธารณรัฐประชาชนจีน เป็นหน่วยงานสนันสนุน ระหว่างวันที่ 9 – 22 กรกฎาคม 2568 ณ กรุงปักกิ่ง และมณฑลเจียงซี สาธารณรัฐประชาชนจีน